หลักการจัดการฟาร์มสัตว์น้ำ

ผู้แต่ง :  รศ. ดร. เพ็ญพรรณ ศรีสกุลเตียว

ครั้งที่พิมพ์/ปีพิมพ์ :  1/2560

ขนาดหนังสือ กxยxส เซนติเมตร :  19x26.5x1.4 เซนติเมตร

--------------------------------------------------------------------------------------------------

เนื้อหาภายในเล่ม

บทที่ 1 บทนำ

1.1 ความหมายของการจัดการฟาร์ม

1.2 กลุ่มกิจการฟาร์มและกิจกรรมต่างๆในวงจรการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

1.3 ความสําคัญของการจัดการฟาร์ม

1.4 กระบวนการจัดการฟาร์มให้บรรลุวัตถุประสงค์และเป้าหมาย

1.5 ความรู้ที่เกี่ยวข้องกับการจัดการฟาร์มสัตว์น้ำ

บทที่ 2 ผลิตภัณฑ์มวลรวมในประเทศและสถานการณ์การประมงของประเทศไทย

2.1 ประเทศไทยและประชากร

2.2 ผลิตภัณฑ์มวลรวมในประเทศและสินค้าส่งออก

2.3 สถานการณ์การประมงของไทย

บทที่ 3  ความสําคัญของสัตว์น้ำและการเพาะเลี้ยง

3.1 ความสําคัญของสัตว์น้ำ

3.2 การประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

3.3 การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง

3.4 การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืด

บทที่ 4 หลักและทฤษฎีทางเศรษฐศาสตร์การผลิตที่ผู้จัดการควรใช้ ในการจัดการฟาร์มสัตว์น้ำ

4.1 ข้อคิดพื้นฐานของการผลิต

4.2 ฟังก์ชันการผลิต

4.3 กฎการลดน้อยถอยลงของผลตอบแทน

4.4 ทฤษฎีว่าด้วยผลิตภาพเพิ่ม

4.5 กฎแห่งการทดแทน

4.6 กฏว่าด้วยค่าเสียโอกาส

4.7 หลักว่าด้วยการตัดสินใจเรื่องเวลาในการลงทุน

4.8 ลักษณะความสัมพันธ์ระหว่างกิจกรรมต่างๆ ในฟาร์มสัตว์น้ำ

4.9 การคํานวนต้นทุนกําไรของธุรกิจฟาร์มสัตว์น้ำ

4.10 การคํานวนดอกเบี้ย

บทที่ 5 ประเภทฟาร์มสัตว์น้ําในท้องถิ่นและปัจจัยที่กําหนดราคาและต้นทุนการผลิต

5.1 ประเภทของฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำจืด

5.2 ประเภทของฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง

5.3 ปัจจัยที่กําหนดต้นทุนการผลิตในท้องถิ่น

5.4 ปัจจัยที่กําหนดราคาผลิตผลในท้องถิ่น

5.5 กฏว่าด้วยประโยชน์เปรียบเทียบในการผลิต

5.6 พลังทางเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลงพื้นที่การผลิต

บทที่ 6 การเริ่มกิจการฟาร์มสัตว์น้ำ

6.1 ฟาร์มสัตว์น้ำ

6.2 แหล่งเงินลงทุน

6.3 การซื้อฟาร์มและการเช่าฟาร์ม

6.4 รูปแบบเจ้าของฟาร์มสัตว์น้ำ

บทที่ 7 มาตรฐานฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

7.1 มาตรฐานฟาร์มขั้นปลอดภัยของสัตว์น้ำ

7.2 มาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ําที่ดี (จีเอพี)

7.3 มาตรฐานฟาร์มสัตว์น้ำโค้ด ออฟ คอนดัค (ซีโอซี)

7.4 มาตรฐานการผลิตสัตว์น้ําอินทรีย์

บทที่ 8 บัญชีและการบันทึกกิจการฟาร์มสัตว์น้ำ

8.1 ความสําคัญของบัญชีและการบันทึกกิจการฟาร์มสัตว์น้ำ

8.2 วิธีการจดบันทึกกิจการฟาร์มสัตว์น้ำ

8.3 ช่วงเวลาที่ใช้ในการสํารวจทรัพย์สินฟาร์มสัตว์น้ำ

8.4 วิธีสํารวจทรัพย์สินและหนี้สิน

8.5 การประเมินราคาทรัพย์สิน

8.6 ข้อปลีกย่อยของการประเมินราคาทรัพย์สิน

8.7 การวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงทรัพย์สินของฟาร์มสัตว์น้ำ

บทที่ 9 การวิเคราะห์และวินิจฉัยฟาร์มสัตว์น้ำ

9.1 การวัดขนาดฟาร์มสัตว์น้ำ

9.2 การวัดสถานภาพทางการเงินของฟาร์มสัตว์น้ำ

9.3 การวัดผลกําไรของฟาร์มสัตว์น้ำ

9.4 การวิเคราะห์การหมุนเวียนของเงินในกิจการฟาร์มสัตว์น้ำ

9.5 การวัดความสําเร็จในการทําฟาร์มสัตว์น้ำ

9.6 การวิเคราะห์เชิงเปรียบเทียบ

บทที่ 10 ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อการทําฟาร์มสัตว์น้ำ

10.1 สถานที่ตั้งและสภาพแวดล้อม

10.2 การตลาด

10.3 การจัดการซื้อปัจจัยการผลิต

10.4 ผลกระทบต่อการทําฟาร์มสัตว์น้ำ

10.5 กฎข้อบังคับและนโยบายของรัฐ